食物过敏
食物过敏是指摄入某种食物后，机体免疫系统对食物中特定蛋白质抗原产生异常免疫应答，引发一系列不良反应的疾病。其发病机制主要涉及IgE介导的Ⅰ型超敏反应，也可涉及非IgE介导的免疫机制。典型临床表现可累及皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统，轻者出现荨麻疹、口唇肿胀、呕吐、腹泻，重者可致喉头水肿、支气管痉挛甚至过敏性休克。诊断需结合详细病史、皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测及口服食物激发试验。治疗以严格回避致敏食物、随身配备急救药物（如肾上腺素自动注射笔）及个体化管理为主。食物过敏已成为全球性公共卫生问题，其流行病学、分子变应原组分诊断及免疫治疗是当前研究热点，相关数据常用于临床决策支持及专病队列构建。
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牛乳蛋白过敏患者原始数据库（巴西联邦区2018-2023）
包含2018-2023年巴西联邦区牛乳蛋白过敏患者未命名的原始数据库，用于评估和再分析。
NIAID食物过敏数据发现资源
NIAID Food Allergy 页面聚合食物过敏研究相关数据资源和项目入口，覆盖临床表型、组学、免疫学和过敏原研究，可作为过敏数据集发现与二次分析的入口。
免疫表位数据库导出
IEDB 是过敏和免疫研究中常用的公开免疫表位数据库，提供抗体和T细胞表位、抗原、实验检测结果和文献证据，可用于过敏原识别、表位分类、免疫反应建模及交叉反应分析。
COMPARE综合蛋白过敏原资源
COMPARE Allergen Database 收录经过专家审核的过敏原蛋白序列及证据文件，常用于转基因作物、食品蛋白和环境蛋白的过敏原风险评估，也可用于过敏原分类和序列相似性研究。
AllergenOnline过敏原数据库
AllergenOnline 是食品安全和分子过敏研究中常用的过敏原蛋白序列数据库，提供已知过敏原、FASTA检索和版本化下载，适合用于过敏原识别、交叉反应预测和蛋白序列分类。
过敏原蛋白结构数据库
SDAP 2.0 是面向过敏原蛋白的结构与序列数据库，收录过敏原、同工过敏原、IgE表位和三维模型，适合用于过敏原结构比较、交叉反应预测和免疫信息学分类任务。
WHO/IUIS过敏原命名数据库
WHO/IUIS 过敏原命名数据库是过敏原分子命名的权威资源，收录官方认可的过敏原名称、来源物种、分子信息和相关文献，适合用于过敏原标准化、分子过敏诊断和知识库构建。
牛奶蛋白过敏患者未命名数据原始数据库
巴西联邦区2018-2023年牛奶蛋白过敏患者未命名原始数据，用于评估和再分析。
PAFA项目R代码分析数据输入文件
用于英国成人食物过敏模式及患病率项目数据分析的输入文件，含数据字典和编码表。
英语与非英语母语患者食物相关急诊及过敏反应逻辑回归分析
英语与非英语母语患者食物相关急诊和过敏反应的逻辑回归分析数据，模态为表格。
英语和非英语母语患者EHR门户激活与食物过敏门诊医疗利用的回归分析数据集
该数据集提供英语与非英语母语食物过敏患者的EHR门户激活与门诊医疗利用的单变量和多变量逻辑回归分析结果。
坚果过敏语料库
西班牙语坚果过敏临床笔记语料库，包含828份文本，用于过敏症研究和教育。
