食物过敏
食物过敏是指摄入某种食物后，机体免疫系统对食物中特定蛋白质抗原产生异常免疫应答，引发一系列不良反应的疾病。其发病机制主要涉及IgE介导的Ⅰ型超敏反应，也可涉及非IgE介导的免疫机制。典型临床表现可累及皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统，轻者出现荨麻疹、口唇肿胀、呕吐、腹泻，重者可致喉头水肿、支气管痉挛甚至过敏性休克。诊断需结合详细病史、皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测及口服食物激发试验。治疗以严格回避致敏食物、随身配备急救药物（如肾上腺素自动注射笔）及个体化管理为主。食物过敏已成为全球性公共卫生问题，其流行病学、分子变应原组分诊断及免疫治疗是当前研究热点，相关数据常用于临床决策支持及专病队列构建。
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患者和家属对口服食物挑战的感知数据
基于问卷收集的患者和家属对口服食物挑战的感知数据，以Excel表格存储，包含分组分析。
PAFA项目数据分析输入文件
英国成人食物过敏模式及患病率项目（PAFA）的R数据分析输入文件，包含编码字典与食物对照表。
37项餐厅及食品服务人员食物过敏与CD知识实践研究的偏倚风险评估汇总
本数据集为37项研究的偏倚风险评估汇总，这些研究调查了餐厅及食品服务人员在与食物过敏和CD相关的知识与实践。该数据可用于系统综述与meta回归分析，评估相关研究的方法学质量，并为未来培训项目设计提供依据（来源 figshare，CC BY 4.0 许可）
食物：过敏原与过敏
按组、类型和类别排序的食品项目，以及相应的过敏信息。主题标签：食物过敏、过敏原、免疫系统疾病、食物分类、过敏预测。本站分类：免疫系统疾病/食物过敏
牛奶蛋白过敏婴儿治疗配方成本效益数据表1
包含牛奶蛋白过敏婴儿使用不同治疗配方的成本效益分析数据，基于决策模型和专家访谈。
Food and You 2：第1-9轮，2020-2024：特别许可访问
Food and You 调查（2010-2018年）和 Food and You 2（2020年起）是由食品标准局（FSA）委托开展的、针对居住在英格兰、威尔士和北爱尔兰的16岁及以上成年人的双年度横断面调查
Food and You 2：第1-7轮，2020-2023
Food and You 提供关于食品购买、储存、制备和食用方式的不同态度、报告行为和知识的流行程度数据。从第4轮起，Food and You 纳入了新问题，涵盖食品可负担性、选择、安全和可持续性
York University 学生穿孔与食物过敏数据集
该数据集来自 York University，记录 Ecology 2050 实验室 25 名学生是否具有身体穿孔和食物过敏的信息
Food and You 2：第1-7轮，2020-2023：特别许可访问
Food and You 调查（2010-2018年）和 Food and You 2（2020年起）是由食品标准局委托开展的、针对居住在英格兰、威尔士和北爱尔兰的16岁及以上成年人的双年度横断面调查
大流行期间IgE介导牛奶蛋白过敏婴儿配方奶粉依从性影响因素表1
该数据集为针对大流行期间IgE介导牛奶蛋白过敏婴儿配方奶粉依从性影响因素的前瞻性观察研究表格数据。
食物过敏患者的医疗资源利用和费用：美国保险理赔数据库分析
美国保险理赔数据库数据集，分析355,520名食物过敏患者的医疗资源利用和费用，包括急诊、住院及自付成本。
美国食物过敏患者保险索赔数据库分析
基于美国保险索赔数据，分析35.5万食物过敏患者的医疗资源使用和费用情况。
