含16种过敏原标签的食材数据集
该数据集包含来自USDA食品数据库的10,000种食材，每种食材均标注了16种常见食物过敏原中的相关标签，涵盖乳制品、鸡蛋、花生、树坚果、大豆、小麦、鱼、贝类、芝麻、芥末、芹菜、软体动物、二氧化硫、亚硫酸盐、麸质和乳糖
基本信息
资源简介
含16种过敏原标签的食材数据集
Ingredients with 16 Allergen Tags
该数据集包含来自USDA食品数据库的10,000种食材，每种食材均标注了16种常见食物过敏原中的相关标签，涵盖乳制品、鸡蛋、花生、树坚果、大豆、小麦、鱼、贝类、芝麻、芥末、芹菜、软体动物、二氧化硫、亚硫酸盐、麸质和乳糖。过敏原标签直接标注在食材名称中，以双星号前缀表示存在不确定性。数据以表格和文本形式组织，可用于食物过敏原识别、食材过敏风险分类等研究（来源 Kaggle，Apache 2.0 许可）。
【数据集背景】
源站首次发布：2025-04-07。
【数据内容】
源站描述（机器翻译，仅供参考）：该数据集包含来自USDA食品数据库的10,000种食材，每种食材均标注了精选的16种常见食物过敏原中的相关过敏原。这些过敏原包括乳制品、鸡蛋、花生、树坚果、大豆、小麦、鱼、贝类、芝麻、芥末、芹菜、软体动物、二氧化硫、亚硫酸盐、麸质和乳糖。过敏原标签直接标注在食材名称中。以双星号前缀的过敏原（例如**gluten）表示其存在的不确定性。
【数据结构与技术规格】
文件数 1 个，合计 922.27 KB。
【主题与分类】
主题标签：health、tabular、food、text、cooking and recipes。本站分类：免疫系统疾病/食物过敏。
【获取与许可】
源站页面：https://www.kaggle.com/datasets/khochawongwat/ingredients-with-17-allergen-tags
使用许可：Apache 2.0。
下载信息
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需登录公开下载
无需注册即可直接获取公开样本或文档，适合快速预览和评估数据集质量。
暂未开放有偿下载
公开数据集受托下载与技术交付服务。
提供高速下载与技术交付服务（收技术服务费，非数据销售）
暂未开放当前数据集主要来源为 Kaggle 公开托管，完整影像包建议通过原始链接或 Kaggle API 获取。
使用方式
数据集获取
源站：https://kaggle.com/datasets/khochawongwat/ingredients-with-17-allergen-tags
标准获取流程：
- 访问源站链接，注册/登录账号；
- 进入数据集详情页，按页面指引申请权限或直接下载；
- 部分平台提供 SDK，例如：
- OpenDataLab:
pip install openxlab后openxlab.dataset.get(...) - ModelScope:
pip install modelscope后modelscope download - 天池: 登录后页面提供直链下载
以源站「数据下载/使用文档」页面为准。
- OpenDataLab:
数据集大小约 922.3 KB。
数据说明
Khochawongwat (2025). Ingredients with 16 Allergen Tags [Dataset]. https://www.kaggle.com/datasets/khochawongwat/ingredients-with-17-allergen-tags
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