习惯性牛肉摄入对脑健康关键分子标志物影响评估

数据集获取

源站：https://clinicaltrials.gov/study/NCT07623785

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数据说明

条件：健康老龄化、脑健康、心血管代谢健康、正常衰老、健壮老年人认知衰退的预防。背景与依据：认知衰退及相关痴呆正日益成为公共卫生危机。虽然年龄和遗传是不可改变的风险因素，但饮食是预防和增强韧性的关键可改变因素。瘦牛肉提供独特的营养基质——包括维生素B12、血红素铁、锌、硒、肌酸和胆碱——可能支持大脑结构和功能的多个方面。基于血液的生物标志物的最新进展使得能够灵敏检测神经病理过程以及生活方式干预引起的神经可塑性。本项目旨在超越观察性数据，通过评估膳食牛肉干预的直接分子影响，揭示赋予脑健康的生物学机制。研究目标：本研究的总体目标是确定定期食用瘦牛肉对健康老年人脑健康分子谱的影响。

主要目的是量化在为期2周的瘦牛肉干预后，与匹配的非牛肉对照相比，血浆磷酸化tau-217（p-tau217）的个体内变化。次要和探索性目的包括测量淀粉样蛋白β 42/40比值（Aβ42/40）和脑源性神经营养因子（BDNF）的个体内变化，描述血浆脂质组的整体变化，并通过营养素生物标志物探索作用机制。研究设计：本研究设计为双臂、随机、对照、交叉喂养试验。二十名总体健康的成年人（年龄65岁及以上）将按1：1进行区组随机化，以干预阶段或对照阶段作为起始阶段。干预阶段：每日摄入156克（5.5盎司）瘦牛肉，持续14天。对照阶段：每日摄入等热量、蛋白质匹配的非牛肉对照，持续14天。两个阶段之间将设置为期两周的洗脱期，以消除生理 carryover 效应。顺序分配将随机化并平衡以

数据加载示例（图像类）

from PIL import Image
import glob, os

files = (glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.png"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.jpg"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.tif"), recursive=True))
print("图像文件数:", len(files))
img = Image.open(files[0]); print("尺寸/模式:", img.size, img.mode)

# torchvision Dataset 方式:
# from torchvision import datasets
# ds = datasets.ImageFolder(path)  # 要求 子目录=类别

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