Allergen30食物过敏原图像数据集

资源简介

Allergen30食物过敏原图像数据集

Allergen30 是一个面向食物过敏原检测的图像数据集，英文名称为 Allergen30，在数据分类上归属于免疫系统疾病下的食物过敏方向，由 data.mendeley.com 发布，发布时间为 2022-08-22，版本为 v1，DOI 为 10.17632/9ygs9vhnpw.1。该数据集共包含 29049 个文件，覆盖 30 种常见且可能引发人体不良反应的食物类别，如酒精、杏仁、牛油果、面包、奶酪、巧克力、鸡蛋、牛奶、草莓、番茄等，旨在为构建稳健的过敏原检测模型提供数据支撑，帮助人们规避潜在的过敏反应风险。

【数据集背景】

Allergen30 的创建目标是构建一个稳健的检测模型，以协助人们避免可能发生的过敏反应。数据集收录的是 30 种常用食物，这些食物可能在人体内引发不良反应。这些食物对应特定的食物不耐受类型，而这类不耐受可能触发过敏反应，主要包括乳糖不耐受、组胺不耐受、麸质不耐受、水杨酸盐不耐受、咖啡因不耐受以及卵类黏蛋白不耐受。

【数据内容】

数据集共包含 29049 个文件，覆盖 30 种食物类别（即标签），具体包括：'alcohol'、'alcohol glass'、'almond'、'avocado'、'blackberry'、'blueberry'、'bread'、'bread loaf'、'capsicum'、'cheese'、'chocolate'、'cooked meat'、'dates'、'egg'、'eggplant'、'icecream'、'milk'、'milk based beverage'、'mushroom'、'non milk based beverage'、'pasta'、'pineapple'、'pistachio'、'pizza'、'raw meat'、'roti'、'spinach'、'strawberry'、'tomato' 和 'whole egg boiled'。从文件样例看，数据以成对形式组织，例如 00000000_jpg.rf.00b2f6313741db3d549b0ca7beb4330f.jpg 与同名 .txt 文件，以及 00000000_jpg.rf.07cff5159697fe0029448205a917a485.jpg 与其对应的 .txt 文件等，图像文件与文本标注文件配套出现。

【采集与来源】

该数据集来源于 data.mendeley.com，发布时间为 2022-08-22，版本为 v1，DOI 为 10.17632/9ygs9vhnpw.1。关于具体的采集设备、采集环境、拍摄条件与标注流程，源站未提供。

【适用场景】

该数据集面向食物过敏原的图像检测任务，可用于训练和评估能够识别上述 30 类食物的检测模型，从而辅助人们识别并规避可能引发过敏反应的食物。其覆盖的类别与乳糖、组胺、麸质、水杨酸盐、咖啡因及卵类黏蛋白等食物不耐受类型相关，适合用于食物过敏与免疫系统疾病方向的研究与应用开发。

【使用方法】

使用时可先下载数据文件，全部文件合计 373.40 MB。数据按文件格式读取，包括 JPEG 图像、纯文本与 YAML。建议先在小样本上核对字段与编码，确认无误后再批量接入，以保证后续处理的准确性。

【质量与限制】

数据集包含 29049 个文件，覆盖 30 个食物类别，文件以图像与配套文本标注成对组织。关于类别分布均衡性、图像分辨率、标注一致性、采集偏差等质量细节，源站未提供。

【引用与许可】

该数据集的 DOI 为 10.17632/9ygs9vhnpw.1，版本为 v1，发布站点为 data.mendeley.com。关于具体的许可条款与引用格式要求，源站未提供。