两种石榴汁及水提物对高胆固醇饮食大鼠的降血脂与抗氧化作用数据集
该数据集包含高胆固醇饮食大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、LDL-c、HDL-c、GSH、MDA等生化指标以及SOD和CAT活性数据，属于实验生物医学模态，主要研究两种石榴汁液及水提物的降血脂与抗氧化效果，适用于功能性食品开发、营养干预及心血管疾病防治相关研究。
创建时间2023-06-28
更新时间2024-06-25
原始链接
https://scielo.figshare.com/articles/dataset/Hypolipidemic_and_antioxidant_effects_of_the_juice_and_water_seed_extracts_of_two_pomegranate_species_in_high-cholesterol_diet_fed_rats/14318323/1
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资源简介
该数据集来源于一项关于两种石榴（沙特阿拉伯和埃及品种）汁液及水提物对高胆固醇饮食大鼠降血脂与抗氧化作用的研究。数据包括大鼠血清中的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）、谷胱甘肽（GSH）、丙二醛（MDA）水平，以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性等生化指标。研究通过比较石榴提取物与鞣花酸（EA）的效果，评估了石榴在改善高胆固醇饮食诱导的高脂血症、脂质过氧化及抗氧化酶活性变化方面的作用。该数据集适用于功能性食品、营养学、抗氧化剂及心血管疾病相关研究。
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