葡萄加工副产物对高脂/胆固醇饮食诱导的高脂血症仓鼠的降血脂和抗氧化作用数据集
该数据集包含高脂/胆固醇饮食诱导的高脂血症仓鼠模型实验数据，涵盖血浆生化指标（如甘油三酯、胆固醇、转氨酶）、抗氧化酶活性和Nrf2转录因子水平等多模态生物指标，主要用于研究葡萄加工副产物的降血脂和抗氧化作用，为天然产物在代谢疾病干预和功能性食品开发中的应用提供科学依据。
创建时间2023-06-28
更新时间2024-06-25
原始链接
https://scielo.figshare.com/articles/dataset/Hypolipidemic_and_antioxidant_effects_of_grape_processing_by-products_in_high-fat_cholesterol_diet-induced_hyperlipidemic_hamsters/14317985
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资源简介
该数据集来源于一项动物实验研究，旨在评估葡萄加工副产物（如葡萄酒渣粉和葡萄果汁渣粉）对高脂/胆固醇饮食诱导的高脂血症仓鼠的降血脂和抗氧化作用。数据集包含实验动物的血浆生化指标（如甘油三酯、胆固醇组分、转氨酶水平）、抗氧化酶活性、细胞质Nrf2转录因子水平等数据。数据通过28天的喂养实验收集，采用高脂/胆固醇饮食建立仓鼠高脂血症模型，并补充不同葡萄加工副产物进行干预。该数据集主要用于研究天然副产物在调节血脂、抗氧化及肝脏保护方面的生物活性，为功能性食品或营养补充剂的开发提供实验依据。
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