三文鱼副产品鱼粉摄入增加小鼠肝脏胆固醇积累

数据集获取

源站：https://ncbi.nlm.nih.gov/geo/query/acc.cgi?acc=GSE188546

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数据说明

目的：养殖鱼类的副产品含有大量蛋白质，可用于人类消费。本研究旨在探讨小鼠食用鲑鱼副产品鱼粉、鲑鱼鱼片或牛肉后的心脏代谢效应及代谢耐受性。方法：雌性C57BL/6J小鼠分别喂食普通饲料（作为健康参照组）或高脂饮食10周，以诱导肥胖和葡萄糖不耐受。随后，对肥胖小鼠分别给予等热量饮食，其中50%的膳食蛋白质来自鲑鱼鱼粉、鲑鱼鱼片或牛肉，持续10周。对小鼠进行代谢表型分析，包括测量体成分、代谢笼中的能量代谢及葡萄糖耐量。测定血浆和肝脏中的脂质含量及肝毒性标志物。通过RNA测序和免疫印迹法测定肝脏基因和蛋白表达。结果：喂食鱼粉、鲑鱼鱼片或牛肉的小鼠在食物摄入量、能量消耗、体重增加、肥胖程度、葡萄糖耐量以及循环脂质水平和肝毒性标志物（如p-ALT和p-AST）方面表现相似。

与鲑鱼片（p = 0.0001）和牛肉（p = 0.005）相比，鱼粉使肝脏胆固醇水平升高了35-36%。伴随这一现象的是参与类固醇和胆固醇代谢的基因表达受到抑制，以及循环中Pcsk9水平降低。结论：鲑鱼鱼粉耐受性良好，但增加了肝脏胆固醇含量。鱼粉中的高胆固醇含量可能是影响肝脏胆固醇代谢的原因。在将鲑鱼副产品制成的鱼粉作为膳食成分引入之前，降低鱼粉中的胆固醇含量可能是有益的。

数据加载示例（图像类）

from PIL import Image
import glob, os

files = (glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.png"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.jpg"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.tif"), recursive=True))
print("图像文件数:", len(files))
img = Image.open(files[0]); print("尺寸/模式:", img.size, img.mode)

# torchvision Dataset 方式:
# from torchvision import datasets
# ds = datasets.ImageFolder(path)  # 要求 子目录=类别

目录组织与标注格式以源站说明和下载后实际文件为准。