不同小麦基因型对非乳糜泻小麦敏感性的反应

数据集获取

源站：https://clinicaltrials.gov/study/NCT03024775

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   • ModelScope: pip install modelscope 后 modelscope download
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     以源站「数据下载/使用文档」页面为准。

数据说明

疾病：非乳糜泻小麦敏感。非乳糜泻麸质敏感（NCGS）是一种在不存在乳糜泻和小麦过敏的情况下，由摄入麸质引发肠道及肠外症状的病症。尽管对NCGS兴趣浓厚，但其发病机制仍有许多未知之处。一些研究似乎表明，除麸质外的小麦成分（即淀粉酶/胰蛋白酶抑制剂，ATIs）也可引起症状，因此有人提出用“非乳糜泻小麦敏感”（NCWS）这一术语代替NCGS。NCWS的发病机制被归因于多种截然不同的机制：固有免疫或适应性免疫、可发酵寡糖、二糖、单糖和多元醇的不完全消化和/或吸收，以及心理效应。此外，据信该病症在全球范围内日益增多，原因在于小麦育种的演变（即食用麸质含量高的小麦），并且古老品种的小麦比现代小麦更能被NCWS患者耐受。

因此，本研究旨在确定关于古代小麦比现代小麦对NCWS患者具有更好耐受性的普遍看法是否得到科学数据的证实，并识别引发该病理的小麦籽粒成分。具有相反特征的小麦材料的可用性，例如发育时期（古代与现代）、技术特性（弱面筋与强面筋品种），或特定ATIs多肽的存在/缺失，将有助于界定这些因素所发挥的作用。研究人员考虑了源自20世纪意大利育种活动的不同四倍体小麦基因型，并与先前主要在意大利南部用于面食和面包生产的地方品种、原始和古老小麦品种进行比较，同时还包括一个表达较低量ATIs的实验性转基因（GM）小麦品系。

数据加载示例（图像类）

from PIL import Image
import glob, os

files = (glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.png"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.jpg"), recursive=True)
       + glob.glob(os.path.join(path, "**", "*.tif"), recursive=True))
print("图像文件数:", len(files))
img = Image.open(files[0]); print("尺寸/模式:", img.size, img.mode)

# torchvision Dataset 方式:
# from torchvision import datasets
# ds = datasets.ImageFolder(path)  # 要求 子目录=类别

目录组织与标注格式以源站说明和下载后实际文件为准。