螺旋藻ACE抑制肽分离、鉴定及体内抗高血压作用相关数据
该数据集包含从螺旋藻中提取的ACE抑制肽相关的多模态实验数据，具体涵盖活性肽的制备、分离纯化、结构鉴定（如质谱等分析数据）、分子对接模拟、消化稳定性测试以及体内抗高血压药效学实验数据，主要用于研究食源性生物活性肽的作用机制、开发新型天然降压药物或功能性食品成分。
更新时间2025-08-30
原始链接
http://msdc.qdio.ac.cn/data/metadata-special-detail?id=1738183896748580865&otherId=1738183896794718210
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资源简介
该数据集聚焦于从螺旋藻中提取的ACE抑制肽，涵盖了其制备、分离纯化、结构鉴定及生物活性评价的全过程数据。具体包括螺旋藻活性肽的制备与表征数据、ACE抑制肽的分离纯化与鉴定数据、分子对接模拟数据，以及肽段的消化酶稳定性评价和体内抗高血压作用实验数据。该数据集为研究食源性生物活性肽、开发天然降压药物或功能性食品提供了重要的实验数据支持。
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